La Grande Aventure

Cette fin de période de Covid-19 a prit un tournant décisif pour le reste de notre séjour canadien. En effet, le restaurant où je travaillais n’a réouvert que le 19 juin, et concernant le poste de Romain, il a malheureusement été licencié économiquement suite à cette situation qui a mis le journal en crise financière.Lire la suite « La Grande Aventure »

Lasagnes végétariennes aux légumes rôtis et béchamel au Parmesan 🤤😍

Des lasagnes végétariennes, délicieusement crémeuses et savoureuses. Voir cette publication sur Instagram INGRÉDIENTS Sauce tomate �1 oignon haché, 2 gousses d’ail hachées, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 2 boîtes de tomates italiennes entières écrasées à la main, 2 c. à soupe de basilic frais ciselé, Sel et poivre Légumes rôtis 1 grosse aubergine coupéeLire la suite « Lasagnes végétariennes aux légumes rôtis et béchamel au Parmesan 🤤😍 »

Bilan : 6 mois à Winnipeg

Et voilà, déjà 6 mois que nous sommes installés au Canada, dans le Manitoba à Winnipeg. Ces 6 mois sont passés à une telle vitesse que j’ai du mal à imaginer que nous sommes déjà au quart de notre aventure ici !! Notre premier hiver canadien Je pensais connaitre l’hiver, la neige et le froid.Lire la suite « Bilan : 6 mois à Winnipeg »

Transatlantique Gourmande #2

Voir cette publication sur Instagram Aujourd`hui, je vous dévoile les recettes de notre nouveau Live Cooking avec mon parrain, Chef Maudez Lecorre, Maître restaurateur à L’ Auberge du Trieux. Maudez nous a écrit un joli poeme-recette. Tous les droits lui sont réservés ! ❤️ Retrouvez le live sur mon compte Instagram ! AU MENU :Tartelette végétarienneLire la suite « Transatlantique Gourmande #2 »

La Transatlantique Gourmande #1

Voir cette publication sur Instagram Aujourd’hui, il s’agit d’une recette un peu spéciale puisqu’il s’agit de celle effectuée avec mon parrain, Chef Maudez Lecorre, Maître restaurateur à L’ Auberge du Trieux lors de notre premier épisode de La Transatlantique Gourmande sur le Direct Instagram. ❤️ Et oui, travailler dans la restauration par les temps quiLire la suite « La Transatlantique Gourmande #1 »

Chana Masala & Naans maison 😍

Voir cette publication sur Instagram Aujourd’hui, je vous propose une recette délicieusement épicée qui nous vient des cultures culinaires indiennes et pakistanaises.J’ai réalisé cette recette lors d’un appel Visio avec maman, toujours un bon moment passé en cuisine même à distance ! Chana Masala (ou Curry de pois chiche) INGRÉDIENTS 🍛 300 gr de poisLire la suite « Chana Masala & Naans maison 😍 »

Biscuit sablé à la banane et cœur chocolat 🍪🍌

Voir cette publication sur Instagram INGRÉDIENTS 🍫 Le sablé200 g farine de blé, 50 g flocons d’avoine, 15 ml arôme de vanille, 1 banane, 1 œuf, 15 ml crème de coco, 4 g levure chimique, sel La ganache100 g chocolat pour dessert, 3 cuillères à soupe de cacao, 15 ml crème de coco RECETTE 👩🏻‍🍳 Le biscuit sablé Dans un récipient versez la farine, la levure,Lire la suite « Biscuit sablé à la banane et cœur chocolat 🍪🍌 »

Encas sains : Barres de céréales au chocolat et Energy balls citron-coco 🤤

Voir cette publication sur Instagram Confinement oblige, il faut trouver de nouvelles recettes pour des goûters équilibrés. Je me suis donc inspirée du blog de @Delscookingtwist que j’adore. 😍 Barres de céréales au chocolat 🤤🍫 INGRÉDIENTS 🍫 Pour environ 10/12 barres : 5 dattes dénoyautées, 250 ml d’eau bouillante, 1 banane bien mûre, 1 cacLire la suite « Encas sains : Barres de céréales au chocolat et Energy balls citron-coco 🤤 »

Parc Provincial de Whiteshell

Le 11 avril 2020 Nous continuons notre exploration du Manitoba avec la découverte du Parc provincial de Whiteshell. Romain avait envie de balade en forêt. Nous avons donc roulé environ 2 heures afin de pouvoir accéder à ce parc. Des rivières puissantes, environ 200 lacs profonds et limpides, des plages de sable chaud et leLire la suite « Parc Provincial de Whiteshell »

Burger végétarien aux champignons Portobello et Steak de haricots noirs 🍔🍟

Voir cette publication sur Instagram Qui a dit que les végétariens ne pouvaient pas manger de Burger ? Avec ce steak de haricots noirs, vos convives pourront presque s’y méprendre. 😍 (Les frites ne sont pas les miennes, mais elles sont fraîches et organiques quand même. Elles viennent du resto où je travaille/ais) INGRÉDIENTS (2Lire la suite « Burger végétarien aux champignons Portobello et Steak de haricots noirs 🍔🍟 »