Pâte à pizza maison – Fine et croustillante 😍🍕🍕

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Aujourd’hui, je vous propose une recette de pâte à pizza facile et rapide. 15 minutes de préparation, 1h30 de repos et hop prête a déguster ! Cette recette vous apportera une pâte fine et croustillante (Je travaille sur une prochaine version avec une pâte plus moelleuse… à suivre ! 🙂 )

Les ingrédients 🍕

Pour 2 pizzas moyennes :
225 g de farine de blé T 55 (ou T 00), 125 ml d’eau tiède, 30 ml d’huile d’olive vierge extra, 1 cuillère à café de sel, 7 g de levure sèche active, 1 cuillère à soupe d’origan séché

La Recette 👩🏻‍🍳

  1. Préparez la levure. Délayer la levure dans de l’eau tiède avec une cuillère à café de sucre. Couvrir et laissez reposer 10 minutes. Lorsque celle-ci double de volume et mousse, elle est prête !
  2. Mettez tous les ingrédients dans un saladier et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique. (Vous pouvez aussi pétrir au robot si vous en avez, ce sera même mieux)
  3. Formez votre boule et mettez-la dans un saladier huilé. Couvrez-le d’un chiffon et laissez lever environ 1h30 à température ambiante ou près d’un chauffage.
  4. Une fois la levée terminée, mettez la boule sur le plan de travail fariné. Expulsez l’air et aplatissez la pâte en laissant les bords plus épais. (Attention la pâte devient très élastique et se déchire facilement)
  5. Déposez cette pâte délicatement sur une plaque allant au four puis garnissez-la avec les ingrédients de votre choix. 🙂 (Si vous avez une pierre à pizza c’est encore mieux !)
  6. Enfournez pour 8/9 minutes de cuisson dans un four préchauffé à 230°C, chaleur tournante. Il faut que le fromage bouillonne. A la sortie du four, mettez à nouveau quelques feuilles de basilic fraîches et dégustez immédiatement avec une bonne salade !
Bon appétit et n’hésites pas à me partager ton résultat ! 🌺

Une publication partagée par Vegetarian Recipes👩🏻‍🍳 (@leytifood)

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